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Recetas que debes preparar par esta cuaresma

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Llegó una temporada que nos encanta porque podemos explorar nuevos y deliciosos sabores: la Cuaresma y pensando en todos los gustos y bolsillos, seleccionamos recetas con muchísimos sabores, y que también son fáciles, rápidas y económicas. ¡No te pierdas ninguna!

TACOS DE PESCADO AL PASTOR.

INGREDIENTES

  • 3 chiles guajillos
  • 40 g de achiote
  • 1 cda. de comino
  • 5 cdas. de vinagre
  • 4 g de pimienta entera
  • 5 filetes de pescado basa oriental o blanco del Nilo
  • 6 rebanadas de piña
  • 12 tortillas de maíz
  • ¼ de cebolla morada picada finamente
  • 1 rama de cilantro
  • Sal

INSTRUCCIONES

  • Asa los chiles guajillo y remójalos en 1 litro de agua por 10 minutos.
  • Separa ¼ de taza del agua y muélela con los chiles, el achiote, el comino, el vinagre, y los granos de pimienta, agregando una pizca de sal. Cubre los filetes de pescado en esta mezcla y marina por 2 horas. Reserva.
  • En una sartén bien engrasada o parrilla, asa los filetes y la piña hasta que se doren. Corta en trozos el pescado y la piña. Forma los tacos con las tortillas.
  • Distribuye encima la cebolla y el cilantro. Sirve.

CAMARONES A LA DIABLA.

INGREDIENTES

  • 1 kg de camarones grandes lavados
  • 8 dientes de ajo picados
  • 8 chiles guajillo medianos
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 3 cdas. de perejil picado
  • Sal al gusto

INSTRUCCIONES

  • Lava los chiles, sécalos con toallas de papel y córtalos en tiras; reserva.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el ajo a fuego medio hasta que comience a dorar.
  • Incorpora el chile y cocina sin dejar de mover hasta que el aceite comience a “pintarse” de color rojo.
  • Agrega los camarones, sazona con sal y cocina 5 minutos a fuego medio o hasta que estén cocidos (se ponen rosados); mueve de vez en cuando, retira del fuego y espolvorea el perejil.

Cualquiera de las recetas que desees preparar esperamos la disfrutes con la mejor compañía, recordándote que para tu bienestar y el de tu familia ponemos a tu disposición créditos desde 2 mil hasta 350 mil pesos para que los uses como tu quieras.

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